在美食江湖中，萬州烤魚以其“先烤后燉”的獨(dú)特工藝，融合烤、燉之精華，成為備受食客追捧的經(jīng)典美味。成都飄味緣萬州... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期：2019-11-27 來源：四川小吃培訓(xùn) 作者：成都小吃培訓(xùn) 瀏覽：5355次
麻辣香鍋是一種美食，發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來。麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ǎ月椤⒗薄Ⅴr、香、油、混搭為特點(diǎn)。 雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。味道十分美味，而且口味多種多樣，多種食材可任意搭配，可以滿足大多數(shù)人的胃口喜好，烹飪時(shí)間短，3~5分鐘即可出鍋食用，是很多年輕人偏愛的一種微餐飲。
有人說麻辣香鍋是大雜燴，其實(shí)源于重慶的麻辣香鍋就是普通家常菜，當(dāng)時(shí)人們喜歡把各種萊放在一起用好多調(diào)料炒著吃，各種香味融合在一起，就成了現(xiàn)在一鍋香的麻辣香鍋，并且越來越為更多的人所喜愛。 五花肉、雞翅、土豆條、萵筍等都是麻辣香鍋的經(jīng)典菜，至于吃什么口味,食客選擇的空間非常大。
成都飄味緣麻辣香鍋培訓(xùn)內(nèi)容:
麻辣香鍋培訓(xùn)包括：香鍋雞、香鍋蝦、香辣蟹、香鍋兔頭等二十多種麻辣系列。
1、麻辣香鍋的經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。
2、講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3、培訓(xùn)香鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。
4、培訓(xùn)香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作。
5、培訓(xùn)香鍋料油的制作。
6、培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧
飄味緣按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，讓老師手把手教你正宗麻辣香鍋每一道工序,耐心細(xì)致全面具體, 學(xué)員親自動(dòng)手操作,在實(shí)操間反復(fù)操練,直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)。鄭重承諾:包 教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;后期3年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)。
飄味緣正宗麻辣香鍋培訓(xùn)的優(yōu)勢:隨到隨學(xué)丨配方戳穿丨食宿免費(fèi)丨資料免費(fèi) 丨一對一手把手教育丨先嘗后學(xué)丨技能過硬丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)定
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燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]
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