冬天火鍋怎么吃比較健康營養呢？

     冬天這個季節對于吃的，腦海第一浮現就是火鍋。本人愛好火鍋，天氣冷的時候來鍋熱氣騰騰的火鍋，再合適不過了。吃火鍋有什么好處呢？個人覺得吃火鍋可以，自主選購自己喜歡吃的菜，可以根據自己的口味調味。氣溫低的時候飯菜冷快，火鍋可以保持菜的溫度。營養全面損失少入鍋時可以吃到。

     椰子雞火鍋：準備的食材有椰子一個、雞一只，建議選用母雞、枸杞子一把、紅棗6顆、配菜搭配青菜類、菇類、白菜、、玉米、胡蘿卜......看個喜歡來搭配。

      做法：先把椰子水取出，倒入鍋中，玉米、胡蘿卜、枸杞、紅棗、把雞腳，雞頭雞骨頭放入，煮沸。出香味，就可以放入自己喜歡吃的菜了。

     豬肚雞火鍋：準備的材料有，母雞一只、豬肚一個、姜、胡椒、枸杞、紅棗、山藥、青菜等配菜等，自由搭配哈。做法將豬肚清洗干凈，把整個雞塞入豬肚里面。放入配料，放入鍋中燉爛即可。豬肚和雞切塊，把燉的湯倒入火鍋鍋中，搭配配菜。（還有一種是用先燉好的雞高湯）新鮮豬肚和雞切塊即可，放入鍋中。

      牛肉火鍋：準備的食材有，牛骨高燙、白蘿卜、牛肉薄片一盤、牛肉丸、青菜、等。做法將準備好的高湯放入鍋中煮沸放入蘿卜、牛肉丸等，再放入自己喜歡的菜類。

豬骨玉米火鍋：準備的食材有，豬骨高湯、玉米、山藥、紅棗，自己喜歡的蔬菜。做法：請參考1椰子雞火鍋哈。

上面推薦的火鍋椰子雞功效——補氣養顏、益氣生津

豬肚雞——健脾養胃、滋補虛損

牛肉火鍋——益氣養胃、增肌

豬骨玉米——潤腸胃、益肺寧心

      火鍋還可以選擇、海鮮鍋、鴛鴦火鍋......等。太多了就不多寫了哈，火鍋配醬，有辣椒大蒜醬、沙姜檸檬醬、辣油醬、自己根據個人口味搭配。

      成都火鍋培訓--成都小吃培訓推薦四川飄味緣餐飲培訓（www.sogzi.cn）專注餐飲培訓20年，專業從事串串香培訓,火鍋培訓,冒菜,面食培訓教學,鹵菜技術培訓,酸辣粉,奶茶,鍋盔,川菜,包子,早餐培訓,烤魚培訓,特色小吃,干鍋培訓!先嘗后學,資深大廚一對一傳授,毫無保留傳授,保證學好為止。